Los vinos de La Gomera conquistan por su extraordinario aroma y sabor, con notas volcánicas que permanecen en el paladar y despiertan los sentidos.
La historia de la vitivinicultura gomera comienza en el siglo XV, cuando se introdujeron las primeras cepas en la isla, que trajeron variedades de diferentes lugares, por lo que hoy La Gomera posee un patrimonio rico de variedades.
La Denominación de Origen La Gomera fue creada en el año 2003. La Gomera es una isla tradicionalmente productora de vinos blancos jóvenes, pero en los últimos años ha proliferado el cultivo de uvas tintas, dando lugar a unos vinos jóvenes de excelentes cualidades y futuro. En general, tanto tintos como blancos son vinos suaves, aromáticos y equilibrados en boca.
La variedad más representativa de la isla es la forastera blanca, la cual se adapta perfectamente a la orografía y el clima de La Gomera, y posee un potencial aromático excelente. Aporta una alta acidez que se equilibra a la perfección con las otras características de los vinos gomeros. Entre las variedades blancas también destaca el Listán Blanco, la Malvasía y el Marmajuelo. Las tintas son el Listan Negro, Negramoll, Castellana y Tintilla.
En Hotel Jardín Tecina promovemos el consumo de producto local y en nuestros restaurantes podrás probar una selección de vinos de D.O. La Gomera, pregúntanos, estaremos encantados de asesorarte.
