El cainito es un árbol tropical de la familia Sapotaceae, originario de las áreas de baja elevación de América Central y del Caribe. Crece rápidamente y puede llegar a una altura de 20 metros. Tiene varios nombres: cainito, caimito, cayumito, star apple, golden leaf tree, abiaba, pomme de lait, estrella y aguay. También se le conoce por el nombre de achras caimito.
Las hojas son perennifolias, de color de oro o bronce, alternantes, con forma oval, enteras y miden entre 5 a 15 centímetros. Por su color en la parte anterior, esta hoja se dice es de oro, muy atractiva al moverse con el viento. Su fruta es redonda y de color púrpura y, generalmente, es verde alrededor del sépalo y con un patrón de estrella. Las semillas son de un color marrón claro y duras. Da fruto todos los años después que el árbol cumpla los siete años. Es auto-fértil.
Las frutas son deliciosas como un postre de fruta fresca; es dulce y mejor frío. La infusión de las hojas se ha utilizado en la lucha contra la diabetes, el reumatismo articular y se le considera una fruta afrodisíaca. No debe confundirse a esta especie con otra sapotacea que suele recibir nombres populares semejantes y que es conocida científicamente como Pouteria caimito.
